"Projeto Horta na Escola Despertando Habilidades, Trabalhando Valores"

“Nada do que vivemos tem sentido se não tocarmos o coração das            pessoas”

                                                                                      

                                                                                                               Cora Coralina

                                                                                                                                                            

               

   
      O Departamento de Educação Infantil propõe as unidades escolares o Projeto Horta na Escola Despertando Habilidades, Trabalhando Valores a fim de que os educadores possam trabalhar conceitos que irão além da colheita de alimentos plantados pelos alunos. A proposta é também o plantio de valores que deverão permear a vida dos envolvidos.

A HORTA

(Rubem Alves, em "O Quarto do Mistério")

Horta como o lugar

onde crescem as

coisas que, no

momento próprio,

viram saladas,

refogados, sopas e suflês.

Também isso. Mas não só.

Gosto dela, mesmo

que não tenha nada

para colher.

Ou melhor: há sempre

o que colher, só que

não para comer.

Pois é, horta é algo mágico, erótico,

onde a vida cresce

e também nós, no que plantamos.

Daí a alegria.

E isso é saúde,

porque dá vontade de viver.

Saúde não mora no corpo,

mas existe entre o

corpo e o mundo -

é o desejo, o

apetite, a nostalgia,

o sentimento de

uma fome imensa

que nos leva a desejar o mundo inteiro.

                O projeto consiste em inserir atividades lúdicas e práticas de forma pedagógica no cotidiano escolar. As atividades envolvem as crianças da Educação Infantil por acreditar que nesta fase os alunos memorizam com mais facilidade os aprendizados e que, possivelmente, serão lembrados para toda vida.

                “Sendo a escola o ambiente propício para o processo educativo, o professor é o membro central da equipe de saúde escolar pois, além de ter maior contato com os alunos, está envolvido na realidade social e cultural de cada discente e possui uma similaridade comunicativa”. (Ministério da Educação, 2010).

                A partir do século XXI, mediante as transformações sociais, as quais a humanidade está tentando adaptar-se, muitas coisas mudaram. São muitos os conceitos que eram considerados certos e que foram tomados como errôneos ou simplesmente caíram em desuso. Contudo, mudança nem sempre simboliza melhoria. Sabemos que a industrialização trouxe muitos prejuízos à saúde da vida moderna e, junto com ela vieram os hábitos cômodos de alimentar-se de forma mais prática e que exija menor esforço. Assim sendo, enlatados, embutidos e congelados conquistaram multidões de pessoas apressadas ou acomodadas.

                Entretanto, o velho prazer de cultivar o alimento até que ele chegue à mesa, tornou-se uma prática desconhecida por muitos. É comum entre cidadãos a total quanto os métodos de cultivo e produção de alimentos. Pouco se sabe sobre tais atividades. Diante de uma conduta social pré-estabelecida, lembramos as palavras de Paulo Freire (1980) ao afirmar que somente a conscientização comporta ao indivíduo a capacidade de ir além ao analisar a realidade de forma espontânea. A consciência conduz ao conhecimento da realidade a ponto de intervir para muda-la.

                Segundo Petrônio (2004), a formação da consciência só é possível a partir da reflexão, associação e exploração da realidade. Assim sendo, para que aconteça um processo de conscientização é necessário que haja contato com diversos pontos de vista a cerca do mesmo objeto de análise.

                Conhecer a composição e a origem dos alimentos a serem consumidos pode fazer a diferença na vida da crianças e refletir nos hábitos de uma cultura mais cuidadosa. “O que se faz agora com as crianças é o que elas farão depois com a sociedade”. (Karl Mannheimvy).

   Artigo encontrado em http://www.publicarartigos.com/horta-escolar-educacao-infantil-instrumento-pegdagogico.php#ixzz2QfoErfMM acesso em 16/04/2013

DICAS DE LEITURA

·        Verdura? Não! - Claire Llewellyn e Mike Gordon - Scipione

·         As viagens dos alimentos - Janaína Amado Luiz Carlos Figueiredo - Atual

·         A greve das hortaliças  - Regina Sormaani Ferreira - Paulinas

·         A vida da minhoca - Rosicler Martins Rodrigues  - Moderna

·         O Sanduíche da Maricota  - Avelino Guedes - Moderna

·         Nhac- nhac! De onde vem a comida? -  Micch Manning e Brita Granstrom - Àtica

·         Que horta -  Tatiana Belinky - Paulus

·         Bruxilda e a pirâmide dos alimentos  - Arlette Piai -  Elementar

·         O verde e a vida  - Sônia Marina Muhringer Heloísa Gebara  - Àtica